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Bunka Schälmesser | 90 mm | inkl. Bambusbox | by KOTAI Kitchen

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Kategorie KOTAI Kitchen Kraft

Bunka Schälmesser | 90 mm | inkl. Bambusbox | by KOTAI Kitchen

Name: Bunka Schälmesser | 90 mm | inkl. Bambusbox | by KOTAI Kitchen
SKU: KT-SG-004B
Availability: InStock

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🔪 Extrem scharf

Präzise Schnitte für müheloses Arbeiten.

⚖ Perfekte Balance

Mehr Kontrolle und Sicherheit beim Schneiden.

🪵 Hochwertiger Stahl

Langlebig, rostbeständig und schnitthaltig.

🍳 Vielseitig einsetzbar

Für Fleisch, Gemüse und feine Schnitte geeignet.

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Kategorie KOTAI Kitchen Kraft

Beschreibung

Produktbeschreibung:
Das Bunka Schälmesser von KOTAI Kitchen ist ein präzises Werkzeug für feine Schneidarbeiten in der Küche. Mit seiner 90-mm-Klinge eignet es sich ideal zum Schälen, Putzen und für detailgenaue Schnitte, bei denen maximale Kontrolle gefragt ist. Nach dem Kochmesser gehört das Schälmesser zu den am häufigsten verwendeten Messern im Küchenalltag.

Der Name Bunka (文化) steht im Japanischen für „Kultur“ und verweist auf die traditionelle Nutzung dieser Messerform in japanischen Haushalten. Charakteristisch für das Bunka-Schälmesser ist die K-Spitze (Reverse-Tanto-Profil), die im Vergleich zu klassisch abgerundeten Klingen eine besonders präzise Führung ermöglicht.
Gefertigt aus japanischem 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, überzeugt die Klinge durch extreme Schärfe, lange Schnitthaltigkeit und hohe Korrosionsbeständigkeit. Das gehämmerte Tsuchime-Finish reduziert das Anhaften von Lebensmitteln. Ein achteckiger Griff aus Ebenholz, perfektes Gleichgewicht sowie Bambus-Saya und Bambusbox unterstreichen die hochwertige Verarbeitung dieses Messers.

Merkmal	Beschreibung
Produkttyp	Schälmesser
Messerform	Bunka (K-Spitze / Reverse Tanto)
Klingenlänge	90 mm
Klingenmaterial	Japanischer 440C Edelstahl (hoher Kohlenstoffgehalt)
Klingenhärte	HRC 60 ±1
Klingenstärke	ca. 1,5 mm
Schliff	Doppelschrägschliff
Klingenfinish	Gehämmerte Tsuchime-Oberfläche
Griffmaterial	Ebenholz
Konstruktion	Versteckter Vollerl
Rostfrei	Ja
Zubehör	Bambus-Saya, Bambusbox
Gewicht	ca. 90 g
Farben	Silber, Braun, Schwarz
Material	Edelstahl, Holz, Bambus
Garantie	Lebenslange Garantie