Beschreibung
Produktbeschreibung:
Das flexible Filetmesser von KOTAI Kitchen wurde speziell für präzises Filetieren entwickelt. Mit seiner schmalen, flexiblen 200-mm-Klinge eignet es sich ideal zum sauberen Trennen von Fischfilets entlang der Wirbelsäule sowie zum Entfernen der Haut – kontrolliert, präzise und mit maximaler Ausbeute.
Die dünne und elastische Klinge gleitet mühelos durch faseriges Gewebe und erleichtert auch das Ausbeinen von Fleisch. Gefertigt aus japanischem 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, bietet das Messer extreme Schärfe, lange Schnitthaltigkeit und hohe Korrosionsbeständigkeit. Der Griff aus schwarzem Pakkaholz, perfekte Balance sowie die mitgelieferte Bambus-Saya und die hochwertige Bambusbox unterstreichen den professionellen Anspruch dieses Filetiermessers.
| Merkmal |
Beschreibung |
| Produkttyp |
Filetmesser |
| Klingenform |
Schmal & flexibel |
| Klingenlänge |
200 mm |
| Klingenmaterial |
Japanischer 440C Edelstahl (hoher Kohlenstoffgehalt) |
| Klingenhärte |
HRC 60 ±1 |
| Klingenstärke |
ca. 1,8 mm |
| Schliff |
Doppelschrägschliff |
| Griffmaterial |
Schwarzes Pakkaholz |
| Konstruktion |
Versteckter Vollerl |
| Rostfrei |
Ja |
| Zubehör |
Bambus-Saya, Bambusbox |
| Gewicht |
ca. 130 g |
| Farben |
Silber, Schwarz |
| Material |
Edelstahl, Holz, Bambus |
|
|
Schleifset 2000/6000 | inkl. BambusBox | by KOTAI Kitchen € 74,90RemoveQuantity:
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