Bunka Petty Damast-Allzweckmesser | 135 mm | inkl. Bambusbox | by KOTAI Kitchen

Beschreibung

Produktbeschreibung:
Das Bunka Petty Damastmesser von KOTAI Kitchen ist das japanische Pendant zum kleinen Allzweckmesser und ideal für feine, präzise Schneidarbeiten, bei denen ein großes Kochmesser zu unhandlich wäre. Mit seiner 135-mm-Klinge eignet es sich perfekt zum Putzen, Portionieren und für detailgenaue Schnitte bei Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch.

Die Klinge besteht aus AUS-10 Damaststahl, einem hochwertigen japanischen Stahl, der einen hohen Kohlenstoffgehalt für Härte und lange Schnitthaltigkeit mit optimalem Chromanteil für Korrosionsbeständigkeit kombiniert. Charakteristisch für das Bunka Petty ist die K-Spitze (Reverse-Tanto-Profil), die im Vergleich zu klassisch abgerundeten Klingen eine besonders präzise Führung ermöglicht.
Das markante Damastmuster verbindet Ästhetik mit Funktionalität, während der achteckige Griff aus Ebenholz, perfekte Balance sowie die mitgelieferte Bambus-Saya den hochwertigen Anspruch dieses Messers unterstreichen.