Gyuto Kochmesser | Handgefertigt mit 20 cm Klinge | by Kotai Kitchen

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Gyuto Kochmesser | Handgefertigt mit 20 cm Klinge | by Kotai Kitchen

Vorrätig

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Ein handgefertigtes Gyuto, entwickelt für höchste Präzision, dauerhafte Schärfe und professionelle Kontrolle. Ideal für vielseitige Schneidarbeiten in der Küche – ein Werkzeug für Köche, die echte Premiumqualität verlangen.

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Beschreibung

Das Kotai Gyuto Kochmesser ist ein präzises, vielseitiges Küchenwerkzeug, das japanische Schärfe mit westlicher Stabilität vereint. Die 1,8 mm dünne Klinge ermöglicht saubere, kontrollierte Schnitte, während das Tsuchime-Hammerschlagmuster das Anhaften von Lebensmitteln reduziert und dem Messer eine elegante, handwerkliche Optik verleiht.

Der ergonomische Griff aus schwarzem Pakkaholz, das perfekt ausbalancierte Gewicht und der versteckte Vollerl sorgen für Stabilität, Komfort und professionelle Handhabung bei allen Schneidarbeiten. Mitgeliefert werden eine Bambus-Saya und eine Bambusbox, die das Messer sicher schützen und stilvoll präsentieren.

* 440C steht für außergewöhnliche Schärfe, lange Standzeit & hohen Korrosionsschutz;

* HRC 60 ± 1 bedeutet eine extrem harte, formstabile Schneide für präzise, mühelose & dauerhaft saubere Schnitte.

Technische Merkmale	Pflege & Nutzung
Produkttyp: Gyuto Kochmesser	Reinigung: Nur von Hand reinigen & sofort abtrocknen
Klingenlänge: 200 mm	Aufbewahrung: Geschützt lagern – Saya / Block / Magnetleiste
Klingenstärke: 1,8 mm	Schärfeerhalt: Regelmäßig nachschärfen
Stahltyp: Japanischer 440C Edelstahl	Nicht geeignet für: Knochen & gefrorene Lebensmittel
Härtegrad: HRC 60 ± 1	Klingenschutz: Kontakt mit harten Oberflächen vermeiden
Herstellungsart: 100 % Handarbeit	Pflegehinweis: Nicht spülmaschinengeeignet
Konstruktion: Versteckter Vollerl
Griffmaterial: Schwarzes Pakkaholz
Gewicht (Messer): 198 g
Balance: Perfekt ausbalanciert
Design: Tsuchime-Hammerschlagmuster
Lieferumfang: Bambus-Saya & Bambusbox
Farben: Schwarz, Silber, Braun, Weiß
Materialien: Holz, Edelstahl, Stahl, Bambus