Beschreibung
Produktbeschreibung:
Das Schälmesser von KOTAI Kitchen gehört nach dem Kochmesser zu den am häufigsten verwendeten Messern in der Küche. Mit seiner 90-mm-Klinge ist es ideal für präzise Schneidarbeiten wie Schälen, Putzen, Entkernen und feine Detailarbeiten, die höchste Kontrolle erfordern.
Während mit dem Kochmesser die meisten Arbeiten auf dem Schneidebrett erledigt werden, kommt das Schälmesser überall dort zum Einsatz, wo Genauigkeit gefragt ist. Die Klinge kombiniert Elemente der Schafsfuß- und Speerspitzenform: überwiegend flach für sauberes Schälen, mit leicht zugespitzter Spitze für filigrane Aufgaben.
Gefertigt aus japanischem 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, überzeugt das Messer durch extreme Schärfe, lange Schnitthaltigkeit und hohe Korrosionsbeständigkeit. Das gehämmerte Tsuchime-Finish reduziert das Anhaften von Lebensmitteln. Der Griff aus schwarzem Pakkaholz, perfekte Balance sowie die Bambus-Saya und die hochwertige Bambusbox unterstreichen den professionellen Anspruch dieses Schälmessers.
| Merkmal |
Beschreibung |
| Produkttyp |
Schälmesser |
| Klingenlänge |
90 mm |
| Klingenmaterial |
Japanischer 440C Edelstahl (hoher Kohlenstoffgehalt) |
| Klingenhärte |
HRC 60 ±1 |
| Klingenstärke |
ca. 1,5 mm |
| Schliff |
Doppelschrägschliff |
| Klingenfinish |
Gehämmerte Tsuchime-Oberfläche |
| Griffmaterial |
Schwarzes Pakkaholz |
| Konstruktion |
Versteckter Vollerl |
| Rostfrei |
Ja |
| Zubehör |
Bambus-Saya, Bambusbox |
| Gewicht |
ca. 73 g |
| Farben |
Schwarz, Silber |
| Material |
Edelstahl, Holz, Bambus |
|
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