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Gyuto | Handgefertigt mit 20 cm Damastklinge | by Kotai Kitchen

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Kategorie neues Produkt

Gyuto | Handgefertigt mit 20 cm Damastklinge | by Kotai Kitchen

Name: Gyuto | Handgefertigt mit 20 cm Damastklinge | by Kotai Kitchen
SKU: KT-SG-001H-D
Availability: InStock

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Ein japanisch inspiriertes Damast-Kochmesser, handgefertigt für dauerhafte Leistung und höchste Präzision – ideal für vielseitige Schneidarbeiten in der Küche. Perfekt für Köche, die professionelle Schärfe und maximale Kontrolle suchen.

Kategorie neues Produkt

Beschreibung

Das Gyuto Damast-Kochmesser mit einer 20 cm langen Damastklinge ist die japanische Interpretation des klassischen Kochmessers und verbindet außergewöhnliche Präzision, Wendigkeit und perfekte Kontrolle. Die aus AUS-10 Premium-Damaststahl geschmiedete Klinge bietet dauerhafte Schärfe, hohe Härte und oxidationsbeständige Leistung, ideal für anspruchsvolle Schneidarbeiten.

Der ergonomische Griff aus schwarzem Pakkaholz und der versteckte Vollerl sorgen für maximale Stabilität und ein professionelles Schneidgefühl. Dieses Messer ist ein vielseitiges Werkzeug für die tägliche Küche – geeignet für nahezu alle Schneidaufgaben, außer Knochen und gefrorenen Lebensmitteln.

Mit der Kombination aus japanischer Schmiedekunst und westlicher Robustheit bietet dieses Messer ein hochwertiges Premium-Erlebnis, das sowohl Profis als auch ambitionierte Hobbyköche überzeugt.

Technische Merkmale	Pflege & Nutzung
Produkttyp: Gyuto Damast-Kochmesser	Reinigung: Nur von Hand reinigen und sofort abtrocknen
Klingenlänge: 20 cm	Aufbewahrung: In Saya, Messerblock oder Magnetleiste geschützt lagern
Stahltyp: AUS-10 Damaststahl	Schärfeerhalt: Regelmäßig nachschärfen für langanhaltende Schärfe
Härtegrad: HRC 61 ± 1	Nicht geeignet für: Knochen und gefrorene Lebensmittel
Herstellungsart: 100 % handgefertigt	Klingenschutz: Kontakt mit harten Oberflächen vermeiden
Konstruktion: Versteckter Vollerl	Pflegehinweis: Nicht spülmaschinengeeignet
Griffmaterial: Schwarzes Pakkaholz
Gewicht: 207 g
Balance: Perfekt ausbalanciert
Lieferumfang: Bambus-Saya
Farben: Schwarz, Grau
Materialien: Holz, Edelstahl, Stahl, Bambus